over ons
Wij zijn Brecht en Maria, de oprichters van Los Pollos. Maria werd geboren in Lima, de hoofdstad van Peru, maar woont al jaren in België. Brecht is geboren en getogen in Brugge.
De afgelopen jaren zijn we samen meerdere keren naar Peru geweest. Daar hebben we onze passie voor de Peruaanse keuken ontdekt.
Onze missie is om de Vlaming bekend te maken met de Peruaanse keuken. We hebben gekozen voor het populairste gerecht uit Peru: Pollo a la brasa of Peruaanse kip aan ‘t spit.